|
|
Heilbot In Kruidenboter
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 moten heilbot (elk 250 g)
-1 ui (fijn gehakt)
-2 tomaten (ontvellen en fijn gesneden)
-boter om in te vetten
-100 g boter
-zout en witte peper uit de molen
-sap 1 citroen
-2 eetlepels:fijngehakte dille;dragon;basilicum
-1 th lepel worcestersaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-vet een ovenschaal in
-ui en tomatenstukjes op de bodem leggen
-hierop de moten vis schikken
-de boter in een pannetje slechts verwarmen zoveel als nodig is om zout,peper,de kruiden en de worcestersaus er makkelijk door te kunnen roeren; dit laten afkoelen en over de vis verdelen
-schaal afdekken en in de voorverwarmde oven schuiven in het midden
-baktijd= 25 min op 220?C
|
|
|